白茶，作为中国六大茶类之一，以其清雅的口感和独特的保健功效深受茶友喜爱。而陈皮，则是广东新会特产，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。当白茶遇上陈皮，不仅碰撞出别样的风味，更在养生方面相得益彰。

一、冲泡技巧

1. 选材讲究：建议选择三年以上的老白茶，如寿眉或贡眉，其滋味醇厚，耐泡度高。陈皮则以新会十年陈为佳，香气浓郁，药用价值高。

2. 比例搭配：一般来说，5克白茶搭配1-2克陈皮为宜。初次尝试者可减少陈皮用量，根据个人口味调整。

3. 水温控制：白茶宜用85-90℃水温冲泡，避免高温破坏其鲜爽口感。陈皮则可先用沸水快速洗茶，激发香气。

4. 冲泡方式：推荐使用盖碗或紫砂壶。先投白茶，注入少量水润茶，再加入陈皮，沿杯壁缓慢注水。前几泡快速出汤，随着冲泡次数增加可适当坐杯。

5. 煮饮法：老白茶与陈皮亦可煮饮。将材料放入煮茶器，加水煮沸后转小火慢煮3-5分钟，茶汤橙红透亮，陈香四溢。

二、功效解析

1. 润肺止咳：白茶性凉，陈皮性温，两者搭配中和寒性，特别适合春秋季缓解咽喉不适。

2. 消食解腻：陈皮中的挥发油能促进消化液分泌，搭配白茶的多酚类物质，餐后饮用助消化效果显著。

3. 抗氧化：白茶富含茶多酚，陈皮含橙皮苷，协同作用可清除自由基，延缓衰老。

4. 调节代谢：陈皮中的川陈皮素与白茶儿茶素共同调节脂质代谢，对控制体重有辅助作用。

三、饮用贴士

1. 空腹不宜饮用，避免刺激肠胃。

2. 服药期间应咨询医师，陈皮可能影响某些药物吸收。

3. 优质陈皮表面有清晰油室，掰开可见内囊呈棕红色，选购时注意鉴别。

茶友们不妨在这个周末，备上一壶陈皮白茶。看琥珀色的茶汤在杯中流转，品岁月沉淀的醇香在舌尖绽放，让身心在茶韵中得到滋养。