在中国茶文化中，寿眉白茶以其独特的口感和养生功效备受推崇。近年来，将寿眉白茶与陈皮搭配煮饮的饮用方式逐渐流行起来，不仅丰富了茶饮的口感层次，更在养生保健方面展现出独特的效果。

寿眉白茶属于白茶中的佳品，采摘自福鼎大白茶、福鼎大毫茶等茶树品种的一芽二三叶，经过萎凋、干燥等工艺制作而成。其茶性温和，富含茶多酚、氨基酸、黄酮类化合物等多种有益成分。陈皮则是广东新会特产，以陈化三年以上的柑橘皮为佳，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。

当寿眉白茶遇上陈皮，两者的养生功效相得益彰。陈皮中的挥发油和橙皮苷等活性成分与白茶中的多酚类物质相互作用，能够更好地发挥抗氧化、抗炎的作用。煮饮时，陈皮特有的柑橘芳香与寿眉白茶的甜润滋味完美融合，茶汤呈现出琥珀般透亮的色泽，入口醇厚回甘，尾调带有陈皮特有的甘甜。

从中医养生的角度来看，这种搭配尤为适合现代都市人群。白茶本身具有清热解毒、提神醒脑的作用，而陈皮则能健脾开胃、化痰止咳。特别是在秋冬季节，气候干燥，这种茶饮能够润肺生津，缓解咽喉不适。对于长期伏案工作、用眼过度的人群，寿眉白茶中的氨基酸和维生素对眼睛有保护作用，陈皮则能缓解因久坐导致的脾胃不适。

煮饮的方法也颇有讲究。建议选用3-5克寿眉白茶配1-2克陈皮，先用沸水快速洗茶，然后加入500ml左右清水煮沸，转小火煮3-5分钟即可。煮好的茶汤可根据个人口味调节浓淡，喜欢甜味的还可加入少许冰糖或蜂蜜。值得注意的是，陈皮用量不宜过多，以免掩盖白茶的本味。

在品饮时，先闻其香，再品其味。陈皮的果香与白茶的清香交织，给人带来愉悦的感官体验。茶汤入喉，先是白茶的甘甜，继而陈皮的醇厚在口腔中扩散，回味悠长。这种搭配不仅适合独自品饮，也是招待客人的上佳之选。

随着人们对健康饮品需求的提升，寿眉白茶与陈皮的搭配正成为养生茶饮的新宠。它既传承了中国传统的茶道文化，又融入了药食同源的养生智慧，是现代人追求健康生活的理想选择。