白毫银针作为中国白茶中的珍品，以其独特的茶毫和清雅的滋味深受茶友喜爱。然而，许多初次接触这款茶的朋友常会疑惑：那些覆盖在茶叶表面的白色绒毛（茶毫）究竟能不能喝？对身体是否有害？今天我们就来深入探讨这个话题。

首先，茶毫是白毫银针的重要特征之一。这些细小的白色绒毛实际上是茶树嫩芽上的天然保护层，富含氨基酸、茶多酚等有益成分。在冲泡时，茶毫会自然脱落融入茶汤，形成独特的"毫香"，这正是高品质白毫银针的标志。

从健康角度来说，茶毫不仅无害，反而具有多重益处：

• 营养丰富：茶毫中含有大量茶氨酸，这种物质能提升茶汤鲜爽度，同时具有舒缓神经的作用
• 抗氧化：茶毫中的多酚类物质比普通茶叶部位含量更高，有助于清除体内自由基
• 增进风味：茶毫在冲泡时会释放出清甜的口感，使茶汤更加醇厚饱满

需要特别说明的是，有些人可能担心茶毫会导致肠胃不适。实际上，只要不过量饮用（建议每日不超过15克干茶），茶毫对肠胃的刺激微乎其微。反倒是那些为了追求外观漂亮而人工去除茶毫的"白毫银针"，不仅失去了本真风味，营养价值也大打折扣。

在选购时，可以通过这些小技巧辨别优劣：优质白毫银针的茶毫分布均匀，呈自然银白色；若发现茶毫呈暗黄色或结块，可能是存放不当或品质欠佳。冲泡时，第一泡的茶汤会略显浑浊（这正是茶毫溶解的正常现象），从第二泡开始就会逐渐清澈。

总的来说，白毫银针的茶毫是大自然馈赠的精华，放心品饮才能体验这款茶的真谛。建议用85℃左右的水温冲泡，既能充分激发茶毫的香气，又不会破坏其营养成分。记住：有茶毫的白毫银针才是好茶！