清晨，当第一缕阳光透过窗棂洒落，伴随着晨钟的悠扬，一杯适宜的禅茶不仅能唤醒沉睡的身心，更能为一天的修行与生活注入宁静的力量。佛教禅茶讲究“清、静、和、雅”，选择晨饮茶品时，需兼顾茶性温和、香气清幽、滋味淡雅，方能契合禅修所需的平和心境。

一、茶性温和为首选
清晨人体阳气初升，肠胃脆弱，应避免寒凉刺激的茶类。推荐选择发酵度适中的茶，如：
· 老白茶：经年陈化后茶性温润，枣香药香交织，适合搭配早课诵经；
· 陈年普洱熟茶：醇厚顺滑如米汤，暖胃生津，尤适合秋冬晨饮。

二、香气清雅助摄心
佛家认为香气能通窍净心，晨茶宜选花香、果香等自然气息：
· 凤凰单丛（蜜兰香型）：兰韵幽远似檀香，提神而不躁；
· 冻顶乌龙：烘焙火香与桂花香交融，令人心神安定。

三、冲泡需守“禅茶一味”
建议以白瓷盖碗冲泡，水温控制在85-90℃，避免高温破坏茶中活性物质。注水时默念佛号，前三泡茶汤可供奉佛前，体现“茶供”仪轨。浅饮慢啜间，观茶烟袅袅如香篆，品回甘生津似法味。

（小贴士：若晨起口干舌燥，可于茶中加1-2朵杭白菊，既调和茶性又明目清火）