在中国悠久的茶文化历史中，茶与诗词始终密不可分。从陆羽的《茶经》到苏轼的《汲江煎茶》，茶诗不仅是文人雅士的精神寄托，更承载着深沉的家国情怀与不屈的文人风骨。

唐代诗人卢仝的《七碗茶歌》堪称经典。诗中"一碗喉吻润，二碗破孤闷"的细腻描写，道出了茶的精神疗愈作用；而"七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生"的洒脱境界，则展现了文人追求超脱的品格。这种通过饮茶表达的精神追求，正是中国文人风骨的生动体现。

宋代文天祥在《过零丁洋》中写道："人生自古谁无死，留取丹心照汗青"。这位爱国诗人常在诗中以茶明志，在国破家亡之际，仍保持着"宁可枝头抱香死"的气节。他的茶诗里，既有对故土的思念，又有不屈服于外侮的铮铮铁骨。

明代徐渭的《煎茶七类》则从另一个角度展现了文人的品格。他在贫困潦倒之际，依然能写出"茶味至淡，淡中有至味"的绝妙诗句，这种在逆境中保持精神高洁的品格，正是中国文人最珍贵的风骨。

茶诗中的家国情怀与文人风骨，是中华文化最深邃的精神内核。从这些流传千古的诗句中，我们不仅能品味到茶的清香，更能感受到文人志士们那永不磨灭的精神光芒。