在茶叶拍卖会上，老茶因其稀缺性和收藏价值备受追捧，但真伪难辨一直是藏家的痛点。叶底（冲泡后的茶叶）作为鉴别老茶的重要依据，往往能透露许多不为人知的细节。

首先，观察叶底色泽是关键。真正的老茶经过多年陈化，叶底呈现自然的褐红色或深棕色，且色泽均匀。作旧的茶叶常通过高温高湿加速发酵，叶底颜色不均匀，边缘可能出现炭化或发黑的现象，仔细看还能发现人工做旧的痕迹。

其次，叶底的弹性也能说明问题。优质老茶的叶底柔软有韧性，轻轻揉捏后能缓慢恢复原状。而伪劣老茶因工艺粗糙，叶底要么僵硬易碎，要么过于糜烂，缺乏活性。

此外，叶底的完整度也不容忽视。真正的老茶即使存放多年，叶底仍能保持相对完整，叶片轮廓清晰。若发现叶底碎烂不堪，或有明显拼配痕迹（如不同年份、产区的茶叶混杂），就要提高警惕了。

最后，闻叶底的气味是终极考验。陈年老茶会散发沉稳的药香、檀香或枣香，气味纯净无杂。若闻到霉味、仓味或其他异味，很可能是储存不当或人为做旧的产物。

在拍卖会现场，建议随身携带白瓷盘和放大镜。将叶底均匀铺开观察，借助自然光更能发现细微差别。记住，真正的老茶是时间雕刻的艺术品，其叶底会讲述最真实的故事。