在茶叶拍卖会上，陈年老茶的价值往往令藏家和茶客趋之若鹜。而杯底香，作为判断茶叶品质的重要指标之一，尤为内行所重视。所谓杯底香，即茶汤饮尽后，残留在杯底的香气。这种香气持久且富有层次，是茶叶内在品质的直观体现。

首先，杯底香的类型能够揭示茶叶的储存环境。优质陈年老茶的杯底香通常带有沉稳的木质香、药香或蜜香，这些香气自然融合，无杂味。若杯底香中出现霉味、酸馊味等异味，则说明储存不当，茶叶价值大打折扣。

其次，杯底香的持久度直接关联茶叶的内含物质。上乘老茶的杯底香可留存数小时甚至隔夜不散，香气层层递进，令人回味无穷。拍卖会上，资深茶人常以白瓷杯或闻香杯检验，轻晃杯身，让香气充分释放，再深深吸气品鉴。

最后，杯底香的变化还能反映茶叶的转化潜力。例如普洱老茶若杯底香从早期的花蜜香渐变为陈香，且带有清凉感，往往意味着尚有转化空间，收藏价值更高。拍卖师常以此作为重要卖点，引导竞拍者关注茶叶的后续潜力。

值得注意的是，杯底香虽重要，但需结合干茶色泽、汤色、叶底等综合判断。拍卖会上，真正的行家不会仅凭单一指标决断，而是通过多维度品鉴，方能准确评估陈年老茶的真实价值。