在茶叶拍卖会上，陈年老茶因其稀缺性和独特风味备受藏家追捧，而香气往往是判断其价值的首要窗口。资深茶人常说：“茶未入口，香先夺人”，如何通过一缕茶香透视年份真伪与市场潜力？这需要一双‘嗅觉慧眼’。

一、陈香层次：时间淬炼的密码

真正二十年以上的老普洱，开汤瞬间会涌现三层香气：表层是类似樟木的醇厚药香，中层藏着蜜饯般的甜韵，底层则需深嗅才能捕捉到薄荷般的清凉感。去年广州茶博会上，一筒1998年勐海茶厂7542因呈现完整的‘三段香’，最终以46万元落槌，比同年份普通仓储茶高出三倍。

二、瑕疵气味：价值减分项预警

当闻到刺鼻霉味或酸馊味时就要警惕。2019年杭州拍卖会曾出现一饼号称‘50年代红印’，但其湿仓产生的‘仓腥味’被现场专家识破，流拍告终。切记：优质老茶即使有轻微仓储味，也会在第三道茶汤后转化为陈韵，不会持续刺鼻。

三、冷杯香：老茶身份证

茶汤饮尽后，将瓷杯静置三分钟再闻杯底。百年宋聘号的真品会留下类似野蜂蜜的结晶甜香，且持续半小时不散。这种‘挂杯香’的持久度与茶叶内质成正比，去年香港仕宏拍卖中，具备典型冷杯香的1930年双狮同庆号，创下单饼280万港元纪录。

拍卖现场建议携带标准样对比：准备密封小瓶装有已知年份的真品茶末，遇到争议茶品时，可同时冲泡对比香气转化节奏。真正老茶的香气是有生命力的，会在二十分钟内呈现戏剧性变化，而做旧茶往往香气呆板单一。