茶叶入菜，不仅能增添独特的风味，还能提升菜肴的层次感。今天，我们就来分享5种鲜香火锅蘸料的调制秘诀，让你在家也能轻松享受茶香四溢的美味！

1. 龙井茶香油碟
材料：龙井茶叶（研磨成粉）、芝麻油、蒜末、香菜、生抽
做法：将研磨好的龙井茶粉与芝麻油混合，加入蒜末、香菜和少许生抽，搅拌均匀即可。这款蘸料茶香浓郁，适合搭配清淡的食材，如豆腐、蔬菜等。

2. 普洱辣椒酱
材料：普洱茶叶（泡开后切碎）、辣椒酱、蒜蓉、白糖、醋
做法：将泡开的普洱茶叶切碎，与辣椒酱、蒜蓉混合，加入少许白糖和醋调味。普洱的醇厚与辣椒的辛辣相得益彰，适合搭配肉类食材。

3. 铁观音海鲜酱
材料：铁观音茶叶（泡开后切碎）、海鲜酱、姜末、葱花、香油
做法：将铁观音茶叶切碎，与海鲜酱、姜末、葱花混合，滴入几滴香油提香。这款蘸料茶香清新，特别适合搭配海鲜类食材。

4. 茉莉花茶芝麻酱
材料：茉莉花茶叶（研磨成粉）、芝麻酱、蜂蜜、柠檬汁
做法：将茉莉花茶粉与芝麻酱混合，加入少许蜂蜜和柠檬汁调味。茉莉花的芬芳与芝麻酱的浓郁完美融合，适合搭配涮羊肉或牛肉。

5. 大红袍花生酱
材料：大红袍茶叶（泡开后切碎）、花生酱、蒜泥、辣椒油
做法：将泡开的大红袍茶叶切碎，与花生酱、蒜泥混合，加入少许辣椒油提味。大红袍的岩韵与花生酱的香醇搭配，适合重口味的食材。

这5款茶香蘸料，不仅能为火锅增添风味，还能让你在享受美食的同时感受茶文化的魅力。快试试吧！