对于咖啡因敏感的人来说，享受茶香的同时又担心心跳加速或失眠，确实是个两难的选择。但别担心，其实通过巧妙的茶膳搭配，既能品茶的美味，又能温和缓解咖啡因的刺激。今天，我们就来聊聊那些既养生又安神的茶膳组合。

首先推荐的是菊花枸杞茶配红枣糕。菊花本身有清热解毒、平肝明目的功效，能中和茶叶中的咖啡因；枸杞则滋补肝肾，红枣糕甘甜温和，补气养血。这一组合不仅能降低咖啡因的影响，还能养颜美容，尤其适合下午茶时光。

其次是陈皮老白茶配山药糕。老白茶经过陈化，咖啡因含量较低，加上陈皮的理气健脾作用，能舒缓肠胃；山药糕健脾益胃，滋阴润燥。这一搭配特别适合饭后饮用，既能助消化，又不会影响睡眠。

再来是桂花乌龙茶配杏仁豆腐。桂花香气怡人，有舒缓神经的作用；乌龙茶属于半发酵茶，咖啡因含量适中；杏仁豆腐富含蛋白质和健康脂肪，能延缓咖啡因吸收。这个组合既浪漫又养生，特别适合晚间小憩时享用。

最后要推荐的是玫瑰花红茶配黑芝麻糊。玫瑰花能疏肝解郁，红茶经过全发酵，刺激性较低；黑芝麻富含钙、镁等矿物质，能安抚神经。这个搭配尤其适合女性在经期前后饮用，既能缓解不适，又不会加重咖啡因敏感。

记住，选择茶叶时尽量挑选发酵程度较高的茶类，如红茶、黑茶、老白茶等，它们的咖啡因含量相对较低。同时搭配一些滋阴养胃、安神补气的茶点，就能在享受茶香的同时，把咖啡因的影响降到最低。