走进茶博物馆，仿佛穿越时空，回到了那个风雅至极的宋代。在这里，最令人神往的莫过于失传已久的宋代点茶七汤技法。今天，就让我们一同揭开这千年茶艺的神秘面纱。

宋人点茶，讲究的是"七汤"之法。所谓七汤，并非简单的七次注水，而是通过七次不同的手法，将茶末击拂成乳状，形成"雪沫乳花"的绝美景象。这技艺看似简单，实则蕴含了宋人对生活美学的极致追求。

第一汤谓之"调膏"，需用茶匙取适量茶末，注入少量沸水，调成浓稠的膏状。这一步最考验茶人的眼力，膏的稠度直接影响后续的成败。第二汤"击拂"，用茶筅快速搅动，使茶汤泛起细密的气泡。

接下来的三汤至七汤，每加一次水，都要采用不同的击拂手法。或轻或重，或缓或急，如同在演奏一曲无声的乐章。待到第七汤时，茶面会浮现出"乳雾汹涌，溢盏而起"的奇观，这正是宋代文人最为推崇的"咬盏"之态。

有趣的是，在宋代，评判一盏茶的好坏，不仅要看味道，更要观赏茶面的纹路。有的像疏星淡月，有的似松风竹韵，每一盏都是独一无二的艺术品。

如今，这项技艺几近失传。但在茶博物馆中，通过珍贵的古籍记载和出土文物，我们得以一窥其真容。站在展柜前，仿佛能听见千年前茶筅击拂的声响，闻到那清雅悠远的茶香。

当你下次造访茶博物馆时，不妨在点茶展区多驻足片刻。那些看似普通的茶具背后，承载的是一代人的风雅与智慧。细细品味，你会发现，这失传的七汤技法，不仅是技艺的传承，更是一种生活态度的延续。