茶汤的油润度，是评判茶叶品质的重要标准之一。一杯好茶，茶汤往往如琥珀般晶莹透亮，表面泛着细腻的油光，仿佛能"挂杯"。这种油润感，是老茶客们常说的"茶油"，也是茶叶内含物质丰富的直观体现。

想要通过茶汤油润度辨别茶叶等级，首先要学会观察茶汤的"光气"。高品质茶叶冲泡后，茶汤表面会自然形成一层薄薄的"油膜"，在光线下转动茶杯时，能看到细密的金光闪烁，就像初春湖面的粼粼波光。而劣质茶的汤色往往浑浊暗淡，缺乏这种灵动感。

其次是体会茶汤的"骨感"。上等茶汤入口时，能感受到明显的"厚度"，茶汤在舌面上滚动时带着丝绸般的顺滑感，咽下后口腔仍保留着饱满的润泽度。就像品尝陈年茅台时那种"一线喉"的体验，好茶的油润感会在喉头形成明显的"回甘带"。

不同茶类的油润表现也各有特色：

• 岩茶：顶级肉桂的茶汤会呈现"金圈挂壁"现象，冷却后杯壁会凝结蜜糖般的结晶
• 普洱：古树茶汤常有"胶质感"，倒出时如油滴般连贯不断
• 红茶：优质滇红冲泡后汤面会浮现"金毫"，像撒了一层细碎的金箔

需要特别提醒的是，现在有些不良商家会添加食用油脂伪造"油润感"。辨别方法是：天然茶油在茶汤温度下降后会自然消散，而人工添加的油脂会凝结成明显油花。真正的茶之油润，是天地精华的自然流露，就像少女脸颊的红晕，强求不得。

记住这个品茶口诀："一看光气二尝韵，三观挂杯四品润"。当你遇到一杯茶汤明亮如镜、润如凝脂的好茶时，那便是遇见了一位不会说话的老师，正在用最直接的方式告诉你什么才是茶中上品。