铁观音作为中国十大名茶之一，其茶汤颜色的变化不仅能直观反映茶叶的品质，还能体现冲泡技巧与储存条件的影响。对于茶客而言，掌握茶汤颜色与品质的关联，是品鉴铁观音的重要一环。

优质的铁观音，茶汤颜色通常呈现清澈明亮的金黄色或琥珀色，尤其在光线照射下，汤色通透如琥珀，边缘偶尔泛出淡淡的绿晕。这种色泽表明茶叶发酵适中，烘焙到位，且原料鲜嫩。若茶汤颜色偏青或泛绿，可能是发酵不足，口感易带青涩；若汤色深褐偏红，则可能因烘焙过度，茶味失之细腻。

冲泡过程中，铁观音的茶汤颜色会随次数逐渐变化。首泡汤色较浅，如初春柳芽般的淡黄；二三泡时色泽达到巅峰，金黄透亮如蜜；五六泡后逐渐转为浅琥珀色。若茶叶品质上乘，即便冲泡至七八泡，汤色仍能保持稳定，仅明度略降。若前两泡汤色骤然变深或浑浊，需警惕染色或杂质问题。

值得注意的是，传统浓香型铁观音因重发酵和炭焙，汤色较清香型更深沉，但绝非暗哑无光。储存环境也会影响汤色：受潮的茶叶冲泡后汤色发闷，高温暴晒过的则易出现不自然的红褐。真正的好茶，汤色变化如行云流水，自然且有层次感。

茶汤颜色只是评判维度之一，需结合香气、滋味综合判断。但那一盏金汤，确是铁观音递给世界的名片。