武夷岩茶作为中国十大名茶之一，凭借其独特的岩韵和丰富的香气类型深受茶友喜爱。不同产区的岩茶因土壤、气候、制作工艺的差异，呈现出截然不同的香气特征。掌握这些香气密码，就能像老茶客一样轻松判断茶叶是否出自核心产区。

正岩茶的代表性香气当属「花果香」与「丛韵」的完美融合。以牛栏坑肉桂为例，干茶条索紧结，初闻是浓郁的蜜桃甜香，冲泡后花香层层绽放，尾调带着清雅木质香，这种复杂的香气层次只有核心产区茶青才能呈现。而同样标榜肉桂的半岩茶，香气往往单一呆板，缺少变化。

资深茶人最看重的「岩骨花香」，在三坑两涧的顶级山场表现得淋漓尽致。慧苑坑的老丛水仙，开汤便有穿透力的兰花香，啜饮时仿佛能感受到砂砾壤中矿物质转化的力量，这种带着颗粒感的花香是仿冒者难以复制的。相比之下，外山茶的香气要么轻浮上扬，要么闷浊带青草气。

判断马头岩肉桂这类名丛时，要注意香气的「锐度」与「持久度」。真品前调是锐利的桂皮辛香，三泡后转为熟果甜香，杯底冷香仍清晰可辨。而周边产区茶常因日照过强，出现火功香压过品种香的缺陷，这是工艺无法弥补的山场局限。

需要特别提醒的是，真正的核心产区茶香气具有「活」的特质。就像倒水坑的奇种，明明焙火到位，却能闻到带着露水气的野花香，这种矛盾又和谐的表现，正是武夷丹霞地貌独有的风土馈赠。

掌握这些香气密码，下次品鉴时不妨闭上眼睛——能让你联想到武夷山清晨雾气中带着青苔味的岩壁花香，大概率就是来自那方寸之地的正岩滋味。