信阳毛尖作为中国十大名茶之一，其独特的豆香和鲜爽口感深受茶友喜爱。想要冲泡出一杯豆香浓郁的信阳毛尖，关键在于掌握水温、投茶量和冲泡时间的平衡。

首先，选择优质的明前信阳毛尖，芽叶细嫩，白毫显露，这样的茶叶更容易释放出豆香。水质以山泉水或纯净水为佳，避免使用自来水，因为其中的氯气会影响茶香。

水温是保留豆香的关键。信阳毛尖属于不发酵绿茶，建议使用80-85℃的水温冲泡。过热的水会破坏茶叶中的氨基酸和芳香物质，导致豆香流失；水温过低则无法充分激发茶香。

投茶量根据个人口味调整，一般建议茶水比为1:50。以150毫升的盖碗为例，投茶3克左右即可。温杯后置入茶叶，先注入少量热水浸润茶叶，待茶叶舒展后再注水至七分满。

第一泡约15-20秒出汤，此时豆香最为明显。后续每泡可适当延长5-10秒。品质上乘的信阳毛尖可冲泡3-4次，每次都能感受到豆香的变化层次。

记住：冲泡信阳毛尖时切忌加盖闷泡，这样会使茶汤苦涩，掩盖豆香。最好使用玻璃杯或白瓷盖碗，既能欣赏茶叶舞动的美景，又不会吸收茶香。

掌握了这些技巧，您就能在家轻松泡出一杯豆香四溢的信阳毛尖，享受这份来自大别山的春日馈赠。