紫砂壶作为茶道中的经典器具，其独特的双气孔结构既能保持茶香，又能吸附茶汤杂质。但许多茶友在使用时发现，茶叶冲泡后叶底容易碎裂，不仅影响观赏性，还可能损失茶汤的层次感。想要保持叶底完整，关键在于掌握"温润之道"。

首先，选壶要讲究。壶身过小的紫砂壶会挤压茶叶，建议选择比茶叶舒展后体积大1/3的壶型。比如冲泡条索粗壮的岩茶，200ml以上的矮梨形壶最合适，茶叶能有充分舒展空间。

注水手法大有学问。建议采用"定点低斟法"：壶嘴距茶叶3-5厘米，水流细缓地沿壶壁注入，像给婴儿冲奶粉般温柔。切忌高冲急流，热水直接冲击茶叶是导致叶底破碎的主因。

水温控制要精准。绿茶类建议85℃左右，乌龙茶类95℃即可，沸水会烫伤叶面纤维。有个小技巧：水烧开后揭开壶盖静置，每过1分钟水温降约10℃。

出汤时间要灵活。观察壶嘴处茶汤颜色变化，当汤色达到理想浓度时立即出净。普洱老茶前3泡建议5秒内快出，就像厨师把握炒菜火候，多一秒都可能过犹不及。

最后，养护壶体很重要。每次使用后，用茶巾轻轻擦拭壶内壁，千万不要用钢丝球等硬物清理。长期使用的紫砂壶会形成茶山，这些矿物质层能缓冲水流对茶叶的冲击。

记住茶道老师傅的秘诀："壶如君子，待茶以礼"。当你用对待老友的耐心来冲泡，茶叶自然会以完整的叶底回馈你。下次泡茶时，不妨先对着紫砂壶呵口气，感受这份传承千年的温润哲学。