紫砂壶作为茶道中的经典器具，其独特的双气孔结构能吸附茶香，尤其适合冲泡老枞茶类。想要让茶汤更显老枞韵味，关键在于“壶养、水温、手法”三者的巧妙配合。

首先，选壶是根基。建议使用朱泥或紫泥壶，壶身宜矮胖，壶嘴短小，这样能更好地聚香。老枞茶木质香明显，壶内壁若有经年累积的茶垢（俗称“茶山”），更能激发韵味。但需注意，茶垢需为自然养护形成，刻意不清洗反而会闷坏茶汤。

其次，水温要“活”。老枞茶树龄长，叶片粗壮，需用95℃以上的沸水激发内质。注水时沿壶壁缓慢环绕，让茶叶在壶中旋转舒展。第一泡醒茶时间可延长至10秒，让茶叶充分苏醒，后续每泡递增3-5秒，感受木质香从隐约到饱满的层次变化。

最后，手法讲究“留”。出汤时壶嘴压低，茶汤如蜜般绵连不断，壶内保留1/3茶汤不倾尽（俗称“留根”），这样下一泡的茶汤不会断层，韵味更连贯。饮毕后别急于清洗，用沸水淋壶保养，让壶体吸收残留茶香，日久自成风骨。

茶友常说：“老枞的韵味，三分在茶，七分在养。”一泡好的老枞茶汤，入口应有苔藓般的清凉感，尾调带木质甜香，而紫砂壶正是唤醒这份岁月沉淀的最佳媒介。