黑茶作为中国传统的发酵茶类，因其独特的口感和养生功效备受喜爱。然而，不少茶友在冲泡时总遇到茶汤苦涩的问题，影响品饮体验。其实，只要掌握几个关键技巧，就能轻松泡出醇厚甘甜的黑茶。

一、选对茶具是基础
紫砂壶是冲泡黑茶的首选，其双气孔结构能吸附杂味，激发茶香。若用盖碗，建议选择厚胎白瓷，散热均匀不易闷出苦涩。切记避免用保温杯长时间浸泡，高温密闭环境会过度萃取茶多酚。

二、水温调控有讲究
陈年黑茶可用沸水直接冲泡，但新茶建议将水烧开后稍晾至95℃左右。特别提醒：冲泡安化黑茶时，第一道洗茶水要快速倒掉，既能醒茶又能减少初始的涩感。

三、茶水比例要精准
建议按照1:20的黄金比例投茶，即150ml容量的茶具投放7-8克茶叶。六堡茶等紧压茶可适当减少1克，过量的茶叶会导致内含物质释放过多而发苦。

四、出汤时间最关键
前五泡建议10秒内快速出汤，从第六泡开始每泡递增5秒。有个实用口诀：『黑茶出汤看汤色，橙红透亮正当时』。若发现茶汤颜色过深，下次冲泡要缩短浸泡时间。

五、存储条件易忽视
受潮的茶叶容易产生涩味，建议将普洱茶等存放在陶罐中，放置于阴凉通风处。冲泡前可将茶饼撬开醒茶一周，口感会更柔和。

最后分享个小窍门：在第三泡时，刻意延长5秒出汤，让茶叶充分舒展后再恢复正常冲泡节奏，这样泡出来的茶汤层次感更强，回甘持久不易涩口。记住好茶是『七分茶三分泡』，耐心调整总能找到最适合的冲泡方案。