白茶，作为中国六大茶类之一，以其清雅的口感和独特的香气深受茶友喜爱。冲泡白茶时，温杯是一个容易被忽视却至关重要的步骤。它不仅能够提升茶香，还能让品茶过程更加愉悦。今天，我们就来聊聊如何通过温杯让白茶的香气更上一层楼。

首先，温杯的目的是什么？很多人认为这只是为了清洁茶具，其实远不止如此。温杯能够预热茶杯，避免冷杯吸收茶汤的热量，从而保持茶汤的温度稳定。温度稳定的茶汤，香气更容易释放，口感也会更加醇厚。

具体操作上，温杯的方法很简单：将沸水倒入茶杯中，轻轻摇晃，让热水均匀接触杯壁，约10秒后将水倒出。这时，茶杯已经变得温热，可以开始冲泡白茶了。需要注意的是，温杯的水温最好与冲泡白茶的水温一致，一般在85℃-90℃之间，这样不会因为温差过大而影响茶汤的品质。

温杯的另一个妙处在于“醒杯”。就像醒酒一样，温热的茶杯能够“唤醒”白茶的香气。尤其是对于陈年白茶，温杯后的茶杯能够更好地激发茶叶中的芳香物质，让茶香更加浓郁。如果你用的是紫砂杯或陶杯，温杯的效果会更加明显，因为这些材质的杯壁有细微的孔隙，能够吸附茶香，温杯后这些孔隙张开，茶香更容易散发出来。

此外，温杯还能提升品茶的仪式感。中国茶文化讲究“器为茶之父”，温杯的动作不仅是一种准备，更是对茶的一种尊重。当你将白茶倒入温热的杯中，茶香随着热气缓缓升起，那一刻的静谧与美好，是冷杯无法比拟的。

最后，一个小技巧：如果你想让白茶的香气更加持久，可以在温杯后先用茶杯闻一闻。温热的杯壁会残留淡淡的茶香，这是冷杯无法做到的。这种“预热闻香”的方式，能够让你更深入地感受白茶的独特韵味。

总之，温杯虽是一个小动作，却能对白茶的香气和口感产生显著影响。下次冲泡白茶时，不妨多花10秒钟温杯，你会发现，茶香真的不一样了。