茶叶作为中国传统饮品，存放不当容易出现异味。很多人发现茶叶变味后，既舍不得扔又担心安全问题。今天我们就来聊聊，茶叶有异味到底能不能喝？如何科学判断？

首先，茶叶产生异味主要有三种情况：一是受潮霉变，这种茶叶表面会出现白色或绿色霉斑；二是吸附了周围环境的味道（如香水、油烟）；三是氧化变质，茶叶颜色发暗、香气消散。

安全判断四步法：

1. 看外观：霉变的茶叶会结块、长毛，这种绝对不能喝。如果只是颜色变深但形态完整，可能只是氧化。

2. 闻气味：将茶叶放在掌心搓热后闻。如果有刺鼻的霉味、酸腐味，建议丢弃；若是淡淡的陈味，可进一步判断。

3. 试冲泡：用90℃热水快速洗茶后，第一泡茶汤倒掉。喝第二泡时，注意茶汤是否浑浊、喉咙是否有锁喉感。

4. 尝味道：正常老茶应该有醇厚感，若出现酸涩、麻舌等异味，说明已变质。

特别提醒：普洱茶等后发酵茶若存储得当，陈味是正常现象。但绿茶、清香型乌龙茶出现异味基本就意味着变质。

最后教大家两个补救小妙招：如果是轻微受潮，可以把茶叶铺在棉纸上，用50℃文火慢烘15分钟；若是吸附异味，可将茶叶与干净的木炭或活性炭密封存放一周。

记住这个原则：安全第一！当茶叶出现明显霉变或饮用后身体不适，千万不要勉强。好茶可以再买，健康无法重来。