茯砖茶作为黑茶中的珍品，因其独特的"金花"（冠突散囊菌）而备受追捧。然而市场上鱼龙混杂，真假金花与劣质茶往往让人难以分辨。今天我们就来聊聊如何用简单实用的方法，一眼看穿茯砖茶的品质。

首先看金花的分布状态。真正的金花像夜空中的星星，分布自然均匀，菌落饱满呈金黄色，轻轻擦拭不会脱落。而假金花多由玉米粉染色冒充，颜色艳俗呈橙红色，颗粒粗糙易掉粉。有些不良商家甚至使用硫磺熏制，这样的"金花"会有刺鼻的化学气味。

其次是观察茶砖的断面。优质茯砖经过充分发酵，内里金花与茶梗交织如蛛网，茶体紧实油润。劣质茶往往只在表面做文章，掰开后内部发黑或有霉变斑点。要注意那些过度潮湿的茶砖，可能暗藏黄曲霉毒素。

最后是品鉴的终极考验。真金花茯砖冲泡后汤色橙红透亮，陈香中带着菌花香，回甘持久。劣质茶汤色浑浊，要么寡淡如水，要么有霉腐味。特别提醒茶友们，若茶汤有锁喉感或舌面发麻，务必停止饮用。

记住这三个选购口诀："一看金花自然态，二观断面无瑕疵，三品茶汤有余韵"。建议初次购买时选择泾阳、安化等核心产区的正规品牌，宁可多花几十元也要买放心茶。