茯砖茶作为黑茶中的一种独特品类，因其特有的"金花"（冠突散囊菌）而备受茶友青睐。当您冲泡茯砖茶时，看到茶汤表面漂浮着星星点点的金黄色物质，不必惊慌——这正是茯砖茶的魅力所在。

金花漂浮的现象完全正常，这些金色颗粒是茶叶发酵过程中自然生长的有益菌群。它们像细碎的金箔般在茶汤中舞动，反而证明了茶叶的发酵品质优良。资深茶人会亲切地称这种现象为"茶中散金"，视为好茶的标志。

需要注意的是，优质茯砖茶的金花应该呈现自然的金黄色，闻之有清雅的菌花香。若出现暗褐色或异味，则可能是储存不当导致霉变。建议选购正规厂家生产的茯砖茶，这类产品在出厂前都经过严格质检，金花菌种纯正安全。

冲泡时可先用沸水快速洗茶，这不仅能激活金花活性，还能让后续茶汤更加通透澄亮。观察金花在茶汤中的舞动姿态，也是品鉴茯砖茶的乐趣之一。当茶汤温度稍降，您会发现金花会逐渐沉降，这时啜饮更能体会其独特的"菌花香韵"。

存放茯砖茶时要注意防潮通风，避免阳光直射。适当的环境能让金花保持活性，使茶叶随着时间推移越陈越香。许多老茶客会特意收藏带有金花的茯砖茶，等待岁月赋予它更醇厚的风味。