在中国茶文化中，绿茶因其清新的口感和丰富的营养价值备受推崇。而将绿茶与桂花搭配饮用，不仅增添了花香，更赋予了茶饮独特的保健功效。这种搭配方式自古有之，尤其在江南一带，桂花绿茶更是秋季的时令佳饮。

桂花性温，具有止咳化痰、暖胃驱寒的功效；绿茶性凉，富含茶多酚和维生素，具有抗氧化、提神醒脑的作用。二者搭配，可以中和寒热，达到平衡养生的效果。

冲泡时，建议选用明前龙井或碧螺春等优质绿茶，搭配新鲜或干制的桂花。先将3-5克绿茶投入杯中，注入80℃左右的热水至七分满，待茶叶舒展后，加入一小撮桂花（约1克）。静置2-3分钟，待桂花香气充分释放后即可饮用。

值得注意的是，桂花不宜过多，以免掩盖茶香；水温也不宜过高，否则会破坏绿茶中的营养成分，同时使桂花发苦。最佳的饮用时间是午后，既能提神又不影响夜间睡眠。

这种搭配尤其适合长期面对电脑的上班族，既能缓解眼疲劳，又能改善口气；对于容易上火的人群，桂花绿茶的搭配可以帮助清热去火；在感冒初期饮用，还能起到缓解咽喉不适的作用。