当炎炎夏日来临，冷泡茶以其清凉解渴、香气悠长的特点成为众多茶友的心头好。在众多茶叶品种中，黄山毛峰与凤凰单丛因其独特的风味备受青睐，但究竟哪一款更适合冷泡呢？让我们一起探寻它们的魅力所在。

黄山毛峰，产自安徽黄山，属于绿茶类，其外形细嫩卷曲，白毫显露，香气清雅持久。冷泡后的黄山毛峰，茶汤清澈明亮，滋味鲜爽甘甜，带有淡淡的花香和豆香，尤其适合夏日午后品饮。由于绿茶未经发酵，茶叶中的氨基酸和茶多酚含量较高，冷泡能更好地保留这些营养成分，带来更为清新的口感。

凤凰单丛则源自广东潮州，属于乌龙茶类，其香气高锐持久，种类繁多，有蜜兰香、鸭屎香等经典香型。冷泡凤凰单丛时，茶汤金黄透亮，滋味醇厚回甘，香气层次丰富，尤其适合喜欢浓郁茶香的茶友。乌龙茶经过半发酵，茶多酚部分氧化，冷泡后苦涩感降低，更显甘甜。

从口感上来说，黄山毛峰冷泡后更为清爽淡雅，适合喜欢清淡口感的茶友；而凤凰单丛冷泡后香气更为浓郁，适合追求茶香层次的茶友。若从健康角度考虑，绿茶黄山毛峰抗氧化能力更强，而乌龙茶凤凰单丛则有助于消化解腻。

无论是黄山毛峰还是凤凰单丛，冷泡时都建议使用矿泉水，茶叶与水的比例约为1:100，冷藏4-6小时即可饮用。初次尝试的茶友可根据个人口味调整冲泡时间，找到最适合自己的那一杯清凉。

夏日炎炎，不妨尝试用这两种名茶冷泡，感受它们带来的不同韵味。黄山毛峰如清风拂面，凤凰单丛似繁花绽放，哪一款更得你心，或许只有亲自品尝后才能知晓。