黄山毛峰作为中国十大名茶之一，历来以"香高、味醇、形美"著称。那么，黄山毛峰哪个山头产的品质最佳呢？这要从它的核心产区说起。

黄山毛峰最负盛名的产地当属黄山风景区的富溪乡，尤其是海拔700-800米的谢裕大茶区。这里常年云雾缭绕，昼夜温差大，土壤富含有机质，非常适合茶树生长。当地老茶农常说："富溪的水，谢裕的茶"，说的就是这片神奇的土地孕育出的顶级毛峰。

除了富溪，黄山脚下的汤口、岗村等地也是传统优质产区。这些地方的黄山毛峰芽头肥壮，白毫显露，冲泡后香气清高持久，滋味鲜爽回甘。不过要说品质之最，还是富溪核心产区的茶叶更胜一筹。

值得注意的是，真正的黄山毛峰采摘时间非常讲究，一般在清明前后10天左右。此时的茶芽初展，内含物质丰富，制成的茶叶品质最佳。茶农们手工采摘"一芽一叶"的标准，保证了茶叶的优良品质。

品鉴上等黄山毛峰，要注意观察其外形：条索细扁如雀舌，白毫显露，色泽嫩绿带黄。冲泡后汤色清澈明亮，香气如兰似蜜，滋味鲜爽回甘，叶底嫩匀成朵。这些特征在富溪核心产区的茶叶上表现得尤为突出。

总的来说，要论黄山毛峰哪个山头产的品质最佳，富溪乡谢裕大茶区当属首选。当然，好茶还需好工艺，精湛的制茶技艺也是成就顶级黄山毛峰不可或缺的因素。