黄山毛峰是中国十大名茶之一，产自安徽黄山一带，以其形如雀舌、白毫显露、香气如兰而著称。今天，我们就来尝试用它制作一杯独特的黄山毛峰奶茶，并评测其口感。

首先，我们需要准备以下材料：黄山毛峰茶叶5克、鲜牛奶200毫升、纯净水300毫升、冰糖或蜂蜜适量（根据个人口味调整）。

步骤一：煮茶。将300毫升纯净水煮沸后稍晾至85℃左右（黄山毛峰不宜用沸水冲泡，以免破坏茶叶的鲜嫩口感），投入茶叶，浸泡3-5分钟。茶汤颜色应呈嫩绿色，透亮清澈，散发出淡淡的兰花香。

步骤二：过滤茶汤。用细网茶滤将茶叶滤出，保留茶汤备用。此时可以轻嗅茶香，正宗的黄山毛峰会带有清新的山野气息。

步骤三：煮奶。将鲜牛奶倒入小锅中，小火加热至微沸（约70℃），注意不要煮沸以免破坏牛奶的营养成分。喜欢浓郁口感的可以适当延长加热时间，让水分蒸发一部分。

步骤四：混合。将茶汤缓缓倒入牛奶中，边倒边搅拌，使茶奶充分融合。此时可以根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味。

口感评测：这款黄山毛峰奶茶保留了茶叶的鲜爽特性，入口先是浓郁的奶香，随后黄山毛峰特有的兰花香在口腔中绽放，尾调带有淡淡的回甘。与传统奶茶相比，它少了几分甜腻，多了几分清雅，特别适合下午搭配点心享用。

小贴士：1. 选用当年新产的明前黄山毛峰效果最佳；2. 牛奶建议选用全脂奶，口感更醇厚；3. 喜欢冰饮的可以冷藏后饮用，别有一番风味。