西湖龙井作为中国十大名茶之一，素以‘色绿、香郁、味甘、形美’四绝著称。但你是否想过，当这抹江南春意遇上茉莉花的清雅芬芳，会碰撞出怎样的火花？今天我们就来一场跨界混搭的味觉探险。

清晨取3克明前特级龙井，芽叶如兰初绽，80℃山泉水沿杯壁缓缓注入，茶汤渐染成嫩绿豆色。此时加入两朵半开的福州茉莉鲜花，花瓣与茶芽在琉璃杯中旋转沉浮，恍若西子湖畔的一场春日邂逅。

初闻时，龙井特有的炒豆香中突然跃出一缕鲜灵茉莉香，就像断桥边突然飘来的卖花声。轻啜第一泡，茶汤过喉的瞬间竟有奇妙的味觉分层——前调是龙井的甘冽鲜爽，中段浮现茉莉蜜韵，尾调又回归到茶汤的嫩栗香。这种‘三段式’风味体验，着实令人惊喜。

特别要提醒的是，茉莉花量需严格控制。我们经过十次比对测试发现，200ml茶汤配2-3朵鲜花最佳，过多反而会淹没龙井的本味。第二泡时花瓣完全舒展，此时茶汤的鲜爽度达到巅峰，建议搭配江南传统茶点绿豆糕，清新配清新，堪称绝配。

老茶客可能会皱眉：这岂不是糟蹋了上好的龙井？其实明代《茶疏》早有记载‘花茶之制’，这种创新饮法反而让传统茶文化焕发新生。下次招待客人时，不妨用这套‘西湖飘雪’的组合，看着客人从疑惑到惊艳的表情变化，也是品茶之外的乐趣。

最后分享个小窍门：选用花朵饱满的茉莉，在冲泡前用茶针轻刺花萼，更能激发花香。但切记不可久泡，3分钟后需将花瓣捞出，否则涩味渐显。这种稍纵即逝的美妙平衡，或许正是混饮最迷人的地方。