寿眉白茶作为白茶中的珍品，因其独特的口感和养生功效备受茶友青睐。然而，许多茶友在冲泡寿眉散茶时常常遇到茶汤苦涩的问题，这不仅影响了品饮体验，也浪费了好茶。今天，我们就来聊聊如何避免寿眉白茶散茶冲泡时的苦涩味，让每一泡茶都甘甜醇和。

首先，水温的控制至关重要。寿眉白茶虽然经过了一定程度的发酵，但依然保留了白茶的娇嫩特性。建议使用90℃左右的温水进行冲泡，过高的水温会破坏茶叶中的营养物质，同时也会激发茶叶中的苦涩物质。可以将水烧开后静置3-5分钟，待水温稍稍下降后再冲泡。

其次，投茶量要适中。许多茶友喜欢浓茶，往往会投放过多的茶叶，这是导致茶汤苦涩的主要原因之一。一般来说，150毫升的盖碗投放5克左右的寿眉散茶即可，喜欢清淡口感的可以适当减少投茶量。记住，好茶不在量多，而在恰到好处。

第三，冲泡时间要掌握好。寿眉白茶的前几泡建议快速出汤，尤其是第一泡，注水后5-10秒即可出汤。随着冲泡次数的增加，可以适当延长浸泡时间，但也不宜超过30秒。过长的浸泡时间会让茶叶中的单宁酸等苦涩物质大量析出，影响口感。

另外，水质的选择也很重要。建议使用纯净水或山泉水冲泡，避免使用含氯量高的自来水。水质过硬或含有杂质都会影响茶叶的香气和口感，甚至加重苦涩味。

最后，茶具的选择也有讲究。冲泡寿眉白茶建议使用白瓷盖碗或紫砂壶，这些茶具能很好地展现茶叶的香气和滋味。特别是紫砂壶，其双气孔结构能够吸附部分苦涩物质，使茶汤更加醇和。

掌握这些技巧后，相信您一定能泡出一杯甘甜醇和的寿眉白茶。记住，喝茶是一种享受，需要耐心和细心，正所谓'茶如人生，苦尽甘来'，让我们在品茶中感悟生活的美好。