作为中国白茶中的经典品类，寿眉以其独特的口感和养生价值备受茶友青睐。但随着市场热度攀升，如何辨别正宗寿眉成为茶客们最关心的问题。今天就带大家走进寿眉的世界，用四个关键维度揭开它的 authenticity之谜。

首先看干茶形态，真正的寿眉标准为一芽三叶，芽头细长如眉，叶片自然舒展呈灰绿色，茶梗细韧有弹性。若发现叶片发黑或碎末过多，可能是拼配劣质茶的信号。

闻香时注意三层香气变化：干茶是清新的草药香，温杯后转为蜜甜香，冲泡后则会涌现枣香与木质香。那些香气单一或带酸腐味的，多半是渥堆做旧茶。

茶汤颜色最能暴露问题。正宗老寿眉的汤色如琥珀通透，新茶则呈浅杏黄色。若汤色浑浊发红，或是高温烘焙的仿老茶。品尝时记住甜润感会从舌根蔓延，劣质茶往往喉咙发紧。

最后看叶底活性，传统工艺制作的寿眉，即使陈放多年，叶片仍有韧性，脉络清晰。而做旧茶的叶底一捻即烂，就像秋天的枯叶。

记住这个顺口溜：'芽如新月叶似舟，三香渐变汤如油，喉韵甘甜底鲜活，方是福鼎正味寿'。下次选购时带上这份 checklist，定能觅得真味。