在茶叶拍卖会上，陈年普洱总是备受瞩目，而香气则是判断其品质的关键指标之一。优质陈年普洱的香气不仅层次丰富，还能透露出茶叶的储存环境和转化过程。对于茶友而言，掌握通过香气辨别普洱的技巧，能在拍卖中慧眼识珠，避免高价购得劣质茶。

首先，优质陈年普洱的香气应纯净无杂味。开汤后，若茶香中带有明显的霉味、仓味或酸馊味，说明储存不当或年份造假。真正的老茶会散发沉稳的陈香，类似木质、药材或干枣的甜香，且香气内敛持久，而非刺鼻的‘做旧味’。

其次，注意香气的层次变化。用沸水快速洗茶后，第一泡的香气通常表现为樟香、参香或药香；随着冲泡次数增加，逐渐转为蜜甜香或枣香。若香气单一或迅速消散，可能是拼配茶或人工加速发酵的‘伪老茶’。

拍卖现场还可通过‘冷杯香’验证品质。品饮后静置茶杯，优质普洱的杯底会留有挂壁的蜜糖香或花果香，且冷香持久；若冷香短促或出现水腥味，则需谨慎。

最后，结合茶汤口感综合判断。真正陈化良好的普洱，香气与茶汤融为一体，饮后喉韵绵长，口腔留存度高。拍卖前不妨要求试泡，避免被‘表面香气’迷惑。

记住，老茶的香气是时间赋予的礼物，急不得也仿不来。在举牌竞价前，多一分嗅觉的考究，就多一分收藏的保障。