在茶叶拍卖会上，老茶因其稀缺性和陈化价值备受追捧，但如何通过汤感辨别其真实品质？这需要藏家具备敏锐的感官体验和深厚的经验积累。

首先，观察茶汤的通透度。优质老茶即使历经数十年陈化，汤色仍会呈现琥珀色或酒红色，且透亮如镜。若茶汤浑浊或有悬浮杂质，可能是储存不当或人为做旧。

其次，稠滑度是核心指标。用茶匙轻搅动茶汤，陈年普洱或老白茶会形成明显的"挂杯"现象，入口如米汤般绵密。而年份不足的茶汤往往寡淡单薄，甚至有"水味"。

特别注意回甘层次。真正老茶的甘甜会从喉底缓慢涌出，伴随木质香、药香等复合香气，持续时间可达半小时以上。做旧茶则多表现为突兀的甜味，且很快消散。

最后，耐泡度是试金石。用标准8克茶样冲泡，优质老茶可稳定输出15泡以上，且每泡茶汤质感变化有序。若6-7泡后出现断崖式衰减，需警惕拼配或工艺缺陷。

资深拍卖师王建明曾分享："03年勐海孔雀青饼的茶汤会"牵着舌头走"，这种独特的包裹感是任何技术都难以伪造的岁月痕迹。"建议新手多参与品鉴会积累味觉记忆，切勿仅凭包装年份盲目竞拍。