茶器的选择，往往藏着茶人对茶汤的极致追求。一只老茶壶，或许能在不经意间，唤醒沉睡的茶香；而一只新烧的盖碗，又能让鲜爽的茶汤多几分灵动。茶器与茶汤的互动，如同老友间的默契，无需言语，却能成就一杯茶的灵魂。

记得拜访一位隐居西湖的老茶人时，他取出珍藏多年的紫砂壶，壶身早已被茶汤滋养得温润如玉。他告诉我，这把壶只泡陈年普洱，壶壁的气孔吸收了多年的茶香，如今即便倒入清水，也能隐约闻到淡淡的茶韵。这便是茶器的‘记忆’，它记录着每一泡茶的滋味，又在下一泡时悄然释放。

而另一位90后茶艺师则偏爱白瓷盖碗，她说：‘绿茶如龙井，最怕闷泡。白瓷不吸香，能原原本本呈现茶汤的鲜甜。’她演示时手腕轻抬，水流如飞瀑倾泻，茶汤在盖碗中翻滚，果然花香扑鼻，入口如山泉般清冽。

老陶泥、柴烧、玻璃器……每种材质都在与茶对话。柴烧杯壁的细小气孔会柔化单宁，让岩茶少一分霸道；玻璃公道杯则像一面镜子，把金骏眉的‘金圈’映得愈发耀眼。茶人总说：‘器为茶之父’，这话不假——选对了器，茶便有了风骨。

下次泡茶时，不妨试试换一种器具。或许你会发现，同一款凤凰单丛，在朱泥壶里是蜜兰香，到了粗陶杯中竟多了丛韵。这微妙的差异，正是茶道最迷人的地方。