夏日的午后，阳光炙烤着大地，一杯清爽的冷泡茶无疑是最佳的解暑良方。而白茶与荔枝的搭配，更是将这份清凉提升到了极致。白茶本身淡雅清甜，与荔枝的浓郁果香相得益彰，入口甘醇，回味悠长。

首先，我们需要准备优质的白茶，建议选择白毫银针或白牡丹，这类白茶茶芽肥壮，白毫显露，冷泡后茶汤清澈，滋味鲜爽。荔枝则要选择新鲜饱满的，果肉晶莹剔透，甜度适中。

冷泡的方法很简单：将5克白茶放入500ml的冷水中，再加入剥好的荔枝果肉5-6颗，密封后放入冰箱冷藏6-8小时。冷藏的时间越长，茶汤的滋味越浓郁，但要注意不要超过12小时，以免茶汤变得苦涩。

想要口感更佳，可以在冷泡前先将荔枝果肉轻轻捣碎，让果汁更好地释放出来。也可以在饮用时加入少许蜂蜜或冰块，增添风味。

这款白茶煮荔枝的冷泡茶，不仅解渴消暑，还能补充身体所需的维生素和矿物质，是夏日养生的不二之选。