夏日炎炎，一杯白茶煮薄荷不仅能消暑解渴，还能提神醒脑，是许多茶友的心头好。白茶性凉，薄荷清凉，两者搭配可谓是夏日的最佳饮品。今天，就来分享一款简单易做的「白茶煮薄荷」配方，以及几个提升口感和提神效果的小技巧。

首先，准备材料：白牡丹或寿眉白茶5克、新鲜薄荷叶10片、冰糖或蜂蜜适量（根据个人口味）、清水500毫升。白茶推荐选择陈年白牡丹，茶性温和，口感醇厚，与薄荷的清凉感相得益彰。

做法步骤：

1. 将白茶用温水快速冲洗一遍，唤醒茶叶。
2. 薄荷叶洗净，轻轻拍打释放香气。
3. 锅中加入清水，大火煮沸后转小火，放入白茶煮3分钟。
4. 加入薄荷叶，继续煮1分钟即可关火。
5. 滤去茶渣，根据喜好加入冰糖或蜂蜜调味。

提神技巧：

• 煮茶时加盖保留薄荷的挥发油成分，提神效果更佳。
• 冷藏后饮用，清凉感翻倍，但脾胃虚寒者建议温热饮用。
• 可添加少许柠檬片或迷迭香，增加风味层次。

这款饮品的妙处在于白茶本身的毫香蜜韵能中和薄荷的刺激感，茶汤入喉先清凉后回甘，特别适合午后困倦时饮用。笔者曾在三伏天用这个方子招待朋友，连平时不爱喝茶的年轻人都连喝三杯，直呼比冰美式还管用！

注意：薄荷不宜久煮，否则会产生苦涩味；孕期女性及低血压人群应慎用薄荷。白茶煮好后最好在2小时内饮用完毕，避免氧化影响口感。