紫砂壶作为茶道中的经典器具，其独特的透气性和吸附性能够提升茶汤的口感，但新手在使用时常常遇到茶汤溢出的困扰。今天就来分享几个实用小技巧，让你轻松驾驭紫砂壶，享受优雅的泡茶时光。

首先，注水量是关键。许多茶友习惯将水注满至壶口，这容易造成沸腾时溢出。建议注水至壶身的七分满，留出三分空间给茶叶舒展。尤其是发酵度高的茶叶，如普洱熟茶或老白茶，遇水膨胀后更需要空间。

其次，控制水温有讲究。沸腾的水直接冲泡会加剧水汽上涌，可先将开水倒入公道杯稍晾10秒，待气泡消退再注壶。对于娇嫩的绿茶，85℃左右的水温既能激发茶香，又能减少喷溅。

第三，出汤时机要把握。看到壶嘴开始凝聚水珠（行话称"挂泪"）时，便是最佳出汤时刻。若等水珠滴落才行动，壶内气压已失衡，此时打开壶盖极易引发"井喷"。老茶客常说的"凤凰三点头"，就是指快速连贯的三次出汤动作。

特别提醒：壶盖开合有门道。当需要揭开壶盖闻香时，不要直接向上提，而应像开防盗门那样先轻推再平移。紫砂壶特有的气孔结构在高温下会形成微气压，这个巧劲能避免滚烫茶汤突然涌出。

最后分享个生活智慧：若不小心溢茶，可用茶巾包裹壶身旋转擦拭，紫砂壶吸收茶渍后反而会养出更温润的光泽。记住这些细节，你的紫砂壶不仅能泡出好茶，更会成为茶席上令人羡慕的艺术品。