泡茶是一门艺术，而根据茶叶的发酵程度调整冲泡方式，则是这门艺术中的关键技巧。对于刚入门的茶友来说，掌握这一点尤为重要。不同的茶叶发酵程度，其冲泡方法也各有讲究。

绿茶（未发酵茶）：绿茶属于未发酵茶，保留了茶叶最原始的风味和营养成分。冲泡时，水温不宜过高，建议控制在80°C左右，避免烫伤嫩叶，导致茶汤苦涩。投茶量不宜过多，一般3克左右即可，冲泡时间约15-20秒，可多次冲泡，每次适当延长5秒左右。

白茶（轻微发酵茶）：白茶发酵程度较低，茶性温和。冲泡时水温可以稍高一些，约85-90°C，投茶量可略多于绿茶，建议5克左右。白茶耐泡，第一泡可稍长，约30秒，后续每泡延长10秒，能充分释放茶香。

黄茶（轻发酵茶）：黄茶发酵程度介于绿茶和白茶之间，冲泡方法与绿茶类似，水温控制在85°C左右，投茶量3-4克，冲泡时间约20-25秒，黄茶茶汤醇厚，回甘明显。

青茶（半发酵茶，如乌龙茶）：青茶的发酵程度较高，茶香浓郁。冲泡时需要较高水温，建议95-100°C，投茶量较多，一般7-8克，第一泡快速出汤，约10秒，后续每泡延长5-10秒，可冲泡多次。

红茶（全发酵茶）：红茶发酵完全，茶性温和。冲泡水温建议90-95°C，投茶量5克左右，第一泡约20秒，后续每泡延长10秒，红茶茶汤红亮，甜润可口。

黑茶（后发酵茶，如普洱熟茶）：黑茶经过后发酵，茶性醇厚。冲泡时水温需100°C，投茶量8-10克，第一泡建议洗茶，快速倒掉，第二泡开始正式冲泡，每泡约30秒，黑茶耐泡，可冲泡10次以上。

掌握这些基本技巧，新手也能泡出好茶。记住，泡茶的关键在于‘看茶泡茶’，多尝试、多体会，才能找到最适合自己的冲泡方式。