对于刚刚接触茶道的新手来说，面对琳琅满目的茶叶，常常会感到无从下手。其实，茶叶的外形往往暗藏着冲泡的密码，只要掌握了一些基本技巧，就能轻松泡出一杯好茶。

首先，观察茶叶的紧实程度。像铁观音、冻顶乌龙这类颗粒紧结的茶叶，需要用高温水冲泡，才能充分舒展叶片，释放茶香。冲泡时可以先快速洗茶，再用95℃以上的热水冲泡，等待30秒左右即可品饮。

对于条索细长的茶叶，比如正山小种、金骏眉这样的红茶，冲泡时要注意水温控制在90℃左右。这类茶叶较为细嫩，过热的水会破坏茶汤的口感。建议采用中投法，先注水1/3，待茶叶舒展后再注满。

遇到白毫银针、白牡丹这类芽头肥壮的白茶时，冲泡要特别温柔。水温不宜超过85℃，建议使用玻璃杯冲泡，这样可以欣赏茶叶在水中翩翩起舞的美态。冲泡时间可以稍长一些，2-3分钟为宜。

普洱茶是个特例，特别是紧压茶。冲泡前建议先醒茶，将茶饼或茶砖撬开后放置一段时间。第一泡要用沸水快速冲洗，这不仅能唤醒茶叶，还能洗去浮尘。正式冲泡时，前几泡时间要短，5-10秒即可出汤。

记住一个小窍门：茶叶越细嫩，水温就要越低；茶叶越紧实，冲泡时间就要越长。掌握了这个原则，再结合具体的茶叶特性，相信你一定能够泡出令自己满意的茶汤。