想要泡出一杯清甜不涩的绿茶，关键在于掌握好水温、投茶量和冲泡时间。很多茶友在冲泡绿茶时，常常因为水温过高或者泡得太久，导致茶汤苦涩难以下咽。其实，只要注意几个小细节，就能轻松泡出甘甜爽口的绿茶。

首先，水温是影响茶汤口感的重要因素。绿茶属于不发酵茶，茶叶较为娇嫩，过高的水温会破坏茶叶中的氨基酸和维生素，同时加速茶多酚和咖啡碱的析出，导致茶汤苦涩。一般来说，冲泡绿茶的水温控制在80-85℃最为适宜。如果你没有温度计，可以将烧开的水稍微晾凉1-2分钟，或者倒入公道杯中冷却一会儿再冲泡。

其次，投茶量也要适中。茶叶放得太多，容易泡出浓茶，口感苦涩；放得太少，茶味又过于寡淡。通常建议茶水比例为1:50，即1克茶叶配50毫升水。以常见的玻璃杯为例，200毫升的杯子放3-4克茶叶即可。初次尝试时可以根据自己的口味适当调整。

此外，冲泡时间也至关重要。绿茶不宜久泡，尤其是嫩芽茶，冲泡时间过长会导致茶汤苦涩。第一泡建议15-30秒即可出汤，之后每泡可以适当延长5-10秒。这样既能充分释放茶叶的香气和滋味，又不会出现苦涩感。

最后，水质也会影响茶汤的口感。建议使用纯净水或山泉水冲泡绿茶，避免使用自来水，因为自来水中的氯气等杂质会影响茶汤的味道。如果条件允许，可以尝试不同水质冲泡，感受其中的细微差别。

掌握这些秘诀后，你会发现绿茶的清甜滋味能够更好地展现出来。当然，不同的绿茶品种也会有所差异，比如龙井、碧螺春、毛峰等，它们的冲泡方法也略有不同。多尝试、多比较，你一定能找到最适合自己口味的冲泡方式。