茯砖茶作为黑茶中的经典品类，因其独特的金花菌发酵工艺和养生功效备受茶友青睐。但市场上的茯砖茶品质参差不齐，如何挑选优质茶砖？老茶客们总结了一套"看、闻、撬、品"的实战技巧，今天就带您揭开门道。

首先看茶砖外形，优质茯砖棱角分明，压模紧实不松散。表面呈现黑褐色带油光，像老树皮般自然粗犷。翻过来看背面，标准茶砖会有均匀的20个凹坑，这是传统工艺留下的"砖钉"痕迹。若发现茶砖发霉或出现绿色霉斑，切记不可购买。

重点要观察金花分布，用茶针轻刮表面，优质茯砖会露出星星点点的金黄色颗粒，如同散落的桂花。这些冠突散囊菌的菌落是茯砖茶的精华所在，分布越均匀品质越好。但要注意区分真假金花，自然生长的金花有淡淡菌香，而人工喷洒的会有刺鼻异味。

开汤后看茶汤色泽，三年以上的陈年茯砖会呈现琥珀色，透亮如桐油。新茶汤色偏橙黄，存放五年以上逐渐转为酒红色。若汤色浑浊或有悬浮物，可能是工艺不到位。闻香时陈香、菌香、药香层层递进者为上品，若有渥堆味或土腥味就要小心。

最后品鉴茶汤滋味，好茯砖入口绵滑甜润，过喉后两颊生津。劣质茶会有明显涩口或酸馊味。老茶客常说的"茶气足"，指的就是饮后后背微微发热的体感，这是优质茯砖茶特有的功效。

记住三个避坑要点：一是避免过分追求金花密集，自然分布才是正道；二是警惕"做旧茶"，真正老茶价格不会低廉；三是首次购买建议选大厂标杆产品，如湘益、白沙溪等老字号。收藏级茯砖建议选择2000年前的手工茶砖，那时工艺更为传统纯粹。