广东大叶青作为黄茶中的特色品类，以其独特的闷黄工艺和醇厚口感备受茶友喜爱。然而许多新手在闷泡时容易因操作不当导致茶汤出现酸涩味，破坏了原本的甘润风味。今天我们就从实战角度分享几个关键技巧，助您泡出一杯完美的大叶青。

一、严控水温是关键
建议使用85-90℃的静置开水，切忌沸水直冲。大叶青的叶片肥厚，高温会过度激发茶多酚和咖啡碱，可以用电水壶烧开后开盖静置3分钟，或者用公道杯来回倾倒降温。

二、茶水比例有讲究
150ml盖碗投茶5克最为稳妥。常见误区是投茶量过大，以为能增加浓度，实则容易导致内含物质析出失衡。切记大叶青经过闷黄后物质转化充分，不需要过量茶叶。

三、闷泡时间要精准
首泡30秒后每泡递增5秒，总泡数不超过6泡。可用手机秒表辅助计时，当茶汤呈现琥珀色时立即出汤。特别要注意第三泡往往是涩味易发节点，此时可缩短至25秒。

四、器具选择藏玄机
推荐使用粗陶壶或紫砂壶，其双重气孔结构能有效吸附涩感物质。若用玻璃杯，可在杯底垫一层茶漏隔离茶叶，避免久浸。切记不要使用保温杯持续高温焖泡。

五、醒茶步骤不可少
拆封后的茶叶需在紫砂罐醒茶3-7天，让仓储气息挥发。冲泡前先用95℃热水快速润茶（5秒内倒掉），这个步骤能激活茶性并洗去表面浮毫。

最后要提醒的是，若茶汤已出现轻微涩感，可立即兑入5ml约60℃的纯净水，能有效中和涩味。存放时注意离墙离地，用铝箔袋密封防潮，避免茶叶受潮变质产生酸味。掌握这些细节，您就能充分体验广东大叶青特有的蜜韵和回甘了。