广东大叶青作为广东特有的黄茶品类，以其独特的“黄汤黄叶”和醇厚甘爽的口感深受茶友喜爱。新茶与陈茶在品质表现上差异显著，掌握辨别技巧能帮助茶客选到心仪的好茶。

一、干茶外观对比
新茶条索紧结，色泽青褐带霜白，像初春山峦的雾气；陈茶因氧化作用转为乌褐或棕褐色，白霜渐褪，如同秋叶沉淀的沧桑。需注意：若陈茶出现霉斑或刺鼻异味，则为存放不当的劣变茶。

二、茶汤表现差异
用95℃沸水冲泡后，新茶汤色杏黄明亮，似琥珀初凝，入口鲜甜中带着微微青草香；陈茶汤色橙黄至红浓，宛如晚霞铺水，滋味更显醇厚，常转化出熟果香或药香。老茶客常说：“三年成药，七年成宝”，但五年以上的优质陈茶才显此特质。

三、叶底活性鉴别
新茶叶底肥厚柔软，指腹轻按能回弹，叶脉清晰如新绘的工笔画；陈茶叶底虽保留韧性，但弹性减弱，优质陈茶会呈现均匀的古铜色泽，劣质陈茶则发硬发黑。

四、地域特性验证
真正广东大叶青叶底边缘常有“红镶边”，这是当地传统闷黄工艺的烙印。新茶红边鲜艳如朱砂，陈茶红边转为暗红，但绝不会完全消失——这是辨别真假核心产区的关键细节。

建议茶友购买时要求试饮：新茶两泡后仍有清冽山韵，陈茶三泡后甜润感更显。记住，好茶会‘说话’，它的鲜活或醇厚都能在口腔中形成连绵的记忆点。