西湖龙井，作为中国十大名茶之一，以其独特的‘四绝’——色绿、香郁、味甘、形美闻名于世。品饮时，若能搭配恰当的茶点，不仅能中和茶汤的微涩，更能激发龙井茶的回甘，让茶香在口中久久萦绕。

首先推荐的是桂花糕。杭州本地的桂花糕甜而不腻，淡淡的桂花香气与龙井的豆香交织，仿佛置身西湖边的秋日。一口桂花糕，一口龙井，糕点的清甜会衬托出茶汤的鲜爽，回甘如涟漪般层层荡开。

其次是绿豆糕。江南风味的绿豆糕质地细腻，微甜中带着豆香，与龙井的嫩栗香形成奇妙共鸣。尤其冷藏后的绿豆糕，入口即化的清凉感会让后续的茶汤更显甘洌，喉韵绵长。

若偏爱咸鲜搭配，笋干黄豆是隐藏的绝配。临安特产的天目山笋干嚼劲十足，与酥软的黄豆形成口感对比。咸鲜的滋味能迅速唤醒味蕾，此时啜饮龙井，茶汤中的甜感会被放大数倍，回甘如泉涌。

老茶客们最爱的还是现烤的荷花酥。酥皮层层绽放如西湖夏荷，内馅的莲蓉带着淡淡蜜香。热茶与热点的碰撞中，龙井的兰花香会被完全释放，回甘中甚至能品出一丝荷叶的清凉。

需注意的是，搭配茶点宜少不宜多，每样取拇指大小即可。真正的好茶配点心，讲究的是‘点心’而非‘饱腹’——以味引味，方得其中三昧。