在冲泡西湖龙井时，许多茶友会忽略一个关键的细节——温杯。这一步骤看似简单，却是影响茶汤品质的重要因素。今天，我们就来聊聊为何温杯如此重要。

首先，温杯能够提升茶杯的温度。西湖龙井属于绿茶，其香气和滋味在较高的温度下更容易释放。如果茶杯是冷的，热水倒入后会迅速降温，导致茶叶无法充分舒展，香气也难以完全散发。温杯后，茶杯保持一定的温度，可以让茶叶更好地绽放，茶汤的香气和滋味也会更加浓郁。

其次，温杯还能清洁茶杯。即使茶杯看起来干净，也可能残留微小的灰尘或异味。用热水温杯可以起到杀菌和去除异味的作用，确保茶汤的纯净。尤其是使用紫砂或陶瓷茶杯时，温杯更能唤醒茶杯的"茶性"，让茶汤的口感更加醇厚。

此外，温杯也是一种茶道礼仪。在中国茶文化中，温杯被视为对客人的尊重，体现了主人的细心和热情。尤其是在正式场合，温杯更是不可或缺的步骤。

具体操作时，只需将热水倒入茶杯中，轻轻摇晃，让热水均匀接触杯壁，约10秒后倒出即可。这一简单的动作，却能显著提升品茶的体验。

所以，下次冲泡西湖龙井时，不妨多花10秒钟温杯，你会发现茶汤的香气和滋味都有明显的提升。这小小的细节，正是茶道中"功夫"二字的体现。