寿眉白茶作为白茶中的经典品类，以其独特的醇厚口感和淡淡的甜香深受茶友喜爱。而加入蜂蜜，不仅能提升茶汤的甜润度，还能带来更丰富的味觉体验。那么，如何搭配才能让寿眉白茶与蜂蜜相得益彰呢？

首先，选择品质上乘的寿眉白茶是基础。优质的寿眉白茶叶片完整，色泽自然，冲泡后茶汤清澈透亮，带有淡淡的枣香或药香。这样的茶底才能与蜂蜜的甜味完美融合，不会喧宾夺主。

其次，蜂蜜的选择也很关键。建议选用天然纯正的蜂蜜，如槐花蜜、荔枝蜜等，这些蜜种味道清甜，不会掩盖茶香。避免使用味道过于浓烈的蜜种，以免影响茶汤的原本风味。

冲泡时，建议先泡好寿眉白茶，待茶汤稍凉至60℃左右时再加入蜂蜜。高温会破坏蜂蜜中的活性成分，影响其营养价值。加入蜂蜜后轻轻搅拌，让甜味均匀分布。

此外，搭配的比例也需注意。一般来说，200毫升的茶汤加入5-10克蜂蜜即可，过多会显得甜腻，过少则无法突出蜂蜜的风味。可以根据个人口味适当调整。

最后，搭配一些小点心，如桂花糕、绿豆糕等，更能提升整体的品饮体验。寿眉白茶的醇厚与蜂蜜的甜润，再加上点心的绵软，绝对是下午茶的绝佳选择。

总之，寿眉白茶与蜂蜜的搭配，既简单又充满巧思。只要掌握好茶与蜜的选择、冲泡温度以及比例，就能轻松打造出一杯甜润可口的养生茶饮，为生活增添一抹温暖的甜意。