乌龙茶作为中国茶文化中的瑰宝，其独特的竹叶香常令茶客魂牵梦萦。想要充分激发这份隐藏的香气，需要从选茶、择器到水温把控都暗藏巧思。

首先，茶青原料是香气的根基。传统武夷岩茶中的老丛水仙，因根系深扎丹霞岩缝，茶叶自带清冽的竹韵。建议选择条索紧结、带白霜的茶青，这种‘砂绿润’的色泽往往是竹叶香的前奏。

烫杯温壶的步骤不可小觑。紫砂壶特有的双气孔结构能吸附杂味，建议先用沸水淋透壶身，待壶温升至60℃左右投茶。这个温度既能唤醒茶性，又不会灼伤娇嫩的茶芽。

注水时采用‘凤凰三点头’的手法：第一冲用95℃热水沿壶壁缓慢注入，让茶叶在旋转中舒展；待10秒出汤后，第二冲提高水流冲击力，使茶叶激烈翻滚；第三冲则用‘悬壶高冲’激发茶香。这种冷热交替的冲泡法，能让竹叶香如雨后春笋般层层涌现。

资深茶人还有个秘而不宣的诀窍：在茶海上铺一层鲜竹叶。蒸汽带着竹沥的清新渗入茶汤，与茶叶本身的香气产生‘双香叠加’效应。啜饮时舌尖先触到清甜，而后喉底泛起丝丝凉韵，仿佛置身晨雾缭绕的竹林。

最后要提醒，陈年乌龙切莫追求浓酽。第三泡后每增加5秒坐杯时间，茶汤就会多一分醇厚，少一分灵动。真正的竹叶香，就该像古琴的泛音，似有还无才最撩人。