广东大叶青作为一款独具特色的黄茶，其茶汤浓度与口感的关系一直是茶友们关注的焦点。许多初次尝试的茶客常因冲泡不当而喝到涩口的茶汤，其实只要掌握几个关键技巧，就能轻松泡出醇厚甘甜的滋味。

首先，投茶量的控制至关重要。建议使用150毫升容量的盖碗，投放5克干茶为宜。若茶友口味偏淡，可减至4克；喜欢浓茶的也不宜超过6克，否则茶叶内单宁物质过度析出，必然导致涩感加重。

其次是水温的把控。不同于绿茶的低温冲泡，大叶青需要90-95℃的热水唤醒。这里有个实用技巧：水沸后揭开壶盖静置2分钟，此时水温刚好合适。过热的水会烫伤叶底，使茶汤发苦；水温不足则泡不出茶叶的鲜爽。

出汤时间更是关键。前两泡建议10秒内快速出汤，从第三泡开始每泡递增5秒。特别注意第三泡往往是涩味易出的节点，此时可缩短浸泡时间至8秒，待茶叶充分舒展后再正常冲泡。

若不小心泡出涩味，这里分享个老茶客的补救方法：立即将茶汤倒入公道杯后敞口放置3分钟，让茶汤与空气充分接触，单宁物质氧化后涩感会明显减弱。搭配茶点时，选择微甜的潮汕绿豆饼或桂花糕，也能中和口腔的收敛感。

最后提醒，存放三年以上的陈年大叶青，因单宁已完成转化，即使用沸水冲泡也不易涩口，反而会呈现独特的枣香蜜韵。新茶友若担心掌控不好，不妨从陈茶开始品饮体验。