秋风渐起，寒意袭人，正是品茗暖身的好时节。广东大叶青作为岭南特色茶种，其醇厚回甘的滋味与桂花馥郁的甜香堪称绝配。今天便为大家分享一款家常易制的秋冬特饮，让茶香与花香交织出温暖身心的韵味。

清晨采摘的桂花需细心筛去杂质，与广东大叶青按1:5的比例静置陶罐中。茶建议选用春摘的三级大叶青，叶片肥厚耐泡，注水时沿盖碗边缘缓缓注入95℃山泉水，头道茶汤橙黄透亮，桂花的蜜香被蒸汽微微激发，像极了江南巷口糖炒栗子的暖香。

第二泡时花香渐浓，茶汤在舌尖能尝到明显的岩韵，喉底却浮着桂花糖浆般的尾调。老茶客常在这时佐以陈皮梅子，酸甜滋味能将茶香激荡出更丰富的层次。若给畏寒的女士饮用，不妨在公道杯底预先埋入两粒烤红枣，滚烫茶汤浇下时，枣香会顺着杯壁慢慢晕染开来。

特别提醒诸位：桂花宜用新鲜金桂，干花香气过于单一；大叶青若存放超过三年，建议先用紫砂壶醒茶，否则茶性过沉难与花香相融。茶饮温度保持在60℃左右最宜，既可暖胃又不损伤食道。深秋夜读时捧这样一盏茶，看月光透过白瓷杯映出琥珀光，方知古人所言『一盏寒泉胜醍醐』的真意。