紫砂壶泡茶，是一门讲究的技艺。想让茶汤显现荷花的幽香，关键在于选壶、选茶、水温掌控以及冲泡手法的细腻配合。

首先，紫砂壶的选择尤为重要。宜兴原矿紫砂壶因其独特的双气孔结构，能吸附茶香，释放茶韵。建议选用朱泥或段泥壶，这两种泥料透气性好，尤其适合冲泡清香型茶叶。壶型以矮梨形或西施壶为佳，壶腹圆润有助于茶叶舒展，聚香效果更佳。

茶叶的选择上，推荐白毫银针、茉莉花茶或凤凰单丛。这些茶本身带有清雅的花香，特别是品质上乘的茉莉花茶，经过窨制后自带荷花的清幽。若用凤凰单丛，可选择蜜兰香型，其天然兰花香与荷花香有异曲同工之妙。

水温的控制是唤醒茶香的关键。冲泡此类茶品，水温建议在85℃~90℃之间。沸水会破坏娇嫩芽叶的香气，而水温不足则无法充分激发茶韵。注水时沿壶壁缓慢绕圈，让茶叶均匀受热，第一泡快速出汤，仅作醒茶之用。

冲泡过程中，可尝试'闻香三式'：一闻干茶香，二闻盖碗香，三品杯底香。紫砂壶的壶盖聚香效果极佳，冲泡间隙轻嗅壶盖，荷香袅袅，令人心旷神怡。若想增强荷花香气，可在茶席旁放置新鲜荷花或莲蓬，借助环境香气提升品饮体验。

最后，记住'茶禅一味'的意境。静心冲泡，细品慢饮，让荷香随着茶汤缓缓沁入心脾，方得茶中真味。