广东大叶青作为岭南茶系的代表之一，其独特的蜜香和醇厚口感一直备受茶友推崇。而冷泡这种新兴的冲泡方式，更能激发大叶青茶叶中的甘甜物质，让炎炎夏日多一份清凉享受。今天我们就来聊聊如何用冷泡法完美呈现广东大叶青的风韵。

首先说说水温的选择。与其他绿茶不同，大叶青的叶片肥厚，需要常温矿泉水（20-25℃）才能缓慢释放内涵物质。切忌使用冰水，低温会锁住茶香；也不要贪图快速用温水，高温会导致茶汤苦涩。建议选用农夫山泉或本地优质山泉水，水质偏软更能衬托茶味。

关于浸泡时长，这里有个黄金12小时法则：将8克茶叶与1升水放入玻璃壶，冷藏浸泡10-12小时最佳。前6小时茶叶慢慢舒展，后6小时鲜爽物质持续析出。若时间不足8小时茶味寡淡，超过15小时则会产生水闷味。上班族可以睡前泡好放冰箱，次日清晨就能享用。

特别提醒两个细节：不要掰碎茶叶，完整叶片能保持甘甜层次；每隔3小时轻轻摇晃容器，让茶汤浓度更均匀。搭配荔枝或龙眼干一起冷泡，还能碰撞出独特的岭南风味哦！

最后分享个行家小窍门：冷泡后的叶底别丢弃，用70℃热水快速冲泡30秒，又能得到一杯带着花蜜香的热茶，一茶两喝才是老广的智慧。